Se tiene un recipiente, A B, que contiene agua, en el cual flota un pequeño tazón, C D, con la tapa C D en su boca. Se inserta un tramo del sifón desde F, a través de la tapa y el fondo del tazón, y se suelda con estaño en los orificios que atraviesa. Se deja el otro tramo por fuera del recipiente A B, de tal modo que su boca quede por debajo del nivel de agua en A B. si se saca el aire del sifón a través del tramo externo, pasa el agua de una vez debido a que no es posible el vacío continuo en el sifón; y el sifón, una vez empieza a fluir, sigue vertiendo el agua hasta que se vacíe el recipiente: pero la descarga es uniforme, puesto que no varía la parte saliente del tramo externo; cuando se vacía el recipiente, el tazón se baja con él. La característica más importante del tramo exterior es que la velocidad de descarga se mantiene uniforme. En la figura, E F G es el sifón descrito, y la superficie del agua es la línea H K.
— SELECCIONES Y CURIOSIDADES
Archivo histórico y cultural

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