Mediante el siguiente arreglo se puede producir una descarga uniforme y variable a la vez; es decir, que se trata de una descarga durante un tiempo a voluntad, el chorro sale de manera uniforme desde el comienzo, y luego, durante otro período cualquiera, el chorro es más lento o más rápido que antes, pero sigue siendo uniforme. Como en el caso anterior, se tiene un recipiente de agua, A B, y un tazón, C D. Entre la tapa y el fondo del tazón se suelda un tubo, L M, más ancho que el tramo interior del sifón. Se coloca una estructura de madera, C N X D, sobre la tapa, la cual consta de dos piezas verticales y otra horizontal que se apoya sobre la parte superior de estas. En las caras interiores de las piezas verticales se hacen muescas verticales en toda su extensión, entre las cuales se mueve libremente otra pieza, O P. Se tiene un tornillo, R S, que se mueve verticalmente en dirección de la tapa, C D, y pasa a través de un orificio en O P; se fija un pasador a O P a través del cual avanza la rosca del tornillo. El tornillo debe sobresalir por encima de N X, y lleva una manija en su parte superior para poderlo girar; de esta forma se puede subir o bajar O P. Se fija el tramo interior del sifón a O P, y se pasa a través del tubo L M, de modo que su boca se sumerja en el agua que hay dentro del recipiente. Si se succiona el líquido a través de la boca exterior, fluye un chorro uniforme del sifón hasta que se vacía el agua. Y cuando se quiera producir un chorro uniforme más rápido a través del sifón, se gira el tornillo para bajar la tabla O P; aumentando luego el largo del tramo exterior del sifón, se reduce el tramo interior del mismo, y el chorro permanece a velocidad uniforme, pero más rápido que antes. Si se tiene que aumentar más la velocidad, se baja más O P con el tornillo; y si se busca una menor velocidad, se debe subir O P. De este modo se produce una descarga uniforme en un sifón, en un sentido, y variable en el otro.
— SELECCIONES Y CURIOSIDADES
Archivo histórico y cultural

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